咱們在購買花生油的時分，經常會購買一大桶，這一桶花生油特別的大，所以短時間內又無法吃完，這個時分就很難去進行存放，簡單構成花生油蛻變，對一個人的身體健康也會有影響，所以想要保存花生油，定要注意把花生油放在一個適宜的容器當中，而且要把花生油的口封好，防止會呈現發霉和氧化?！　。?）選用玻璃或許陶瓷容器，不要運用塑料容器，長期運用塑料容器，會構成塑料的成分溶入花生油，導致花生油蛻變變味?！　。?）

　　橄欖油 相比起炒菜，橄欖油更適合做色拉醬料，也用于制作蛋糕等食物。別的，意大利面中，橄欖油也可用于煎炸食物?！　〈蠖褂?大豆油可以用來制作不同類型的人造黃油、色拉醬、蛋黃醬和零食。作為一種低油溫食用油，它可以用來炒肉和蔬菜，但高溫加熱會產生有毒物質，所以不宜高溫加熱時運用?！　〔俗延?菜籽油可以用來煎炒（低油鍋）或者腌泡食物，有刺激氣味不適宜做涼拌菜。應該留意的是，高溫加熱后的油應避免重復運用